วิธีทำต๊อกโบกี พร้อมสูตรแป้ง ราคาย่อมเยาม

วิธีทำต๊อกโบกี Tokpokki เอาใจสาวกสาวๆ อาหารเกาหลี ที่มาในรูปแบบอาหารจานเดียว พร้อมทั้งวิธีทำแป้งต๊อกอีกด้วยค่า สูตรเป๊ะปัง แถมรสชาติยังเหมือนต้นตำหรับแท้ๆ เหมือนส่งตรงมาจากเกาหลีเองเลยค่ะซิท

วิธีทำต๊อกโบกี ที่มาพร้อมสูตรเหมือนต้นตำหรับ ไม่ทำไม่ได้แล้วนะ

มาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ วันนี้มาพร้อมกับเมนูอาหารเกาหลีสุดฮิต ที่ใครๆ ก็จะรู้จักน้องเขา ที่เป็นที่ยอดนิยมมาก ในซีรี่ส์เกาหลี หรือ ตามคลิปวีดิโอนักกันจุทั้งหลาย งั้นเรามาลองทำไปพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ ที่ส่วนปประกอบหลักๆนั้นก็จะเป็น แป้งต๊อก หรือ rice cake กับโคชูจัง เรามาเริ่มตั้งแต่ทำแป้งกันเลยค่ะ

ส่วนผสม ของแป้งต๊อก หรือ rice cake

• แป้งข้าวเหนียว
• แป้งข้าวเจ้า
• น้ำเปล่า

เริ่มด้วย การตวงอัตราของแป้งข้าวเหนียวต่อ แป้งข้าวเจ้า 2:1 ส่วนค่ะ  เพราะถ้าใส่แป้งข้าวเจ้ามากเกินไป เวลานึงแล้ว ตัวแป้งนั้นจะแข็ง แล้วผิวแป้งต๊อกเราก็จะไม่เนียน หรือถ้าไม่มีแป้งข้าวเจ้าก็จะใช้เป็นแป้งข้าวเหนียวอย่างเดียว ก็ได้เช่นกันจ้า  แต่ไม่ต้องนึ่งให้สุก เอาแค่พอกึ่งสุกกึ่งดิบพอ ไม่งันแป้งจะเหนียวเกินไป จะเอามาคลึงไม่ได้ ต้องทิ้งอย่างเดียว

ตามมาค่ะ พอนึงแป้ง ให้พอใส แล้วเอาออกมานวดคลึง แล้วก็ทำการตัดแบ่งเป็นแท่งๆ ก็จะได้แป้งต๊อก แบบที่เราต้องการค่ะ จะทำทานเลยก็ได้ หรือจะแบ่งใส่ตู้เย็นก็ได้ค่ะ พอได้แป้งของเรากันแล้ว ก็มาต่อกันที่ ขั้นตอนต่อไปกันเลยจ้า

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

ส่วนผสมของการทำ

• น้ำเปล่า
• ปลาแห้ง (ที่จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้เช่นกัน)
• สาหร่าย (ก็จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้เช่นกันค่ะ)
• ซอสถั่วเหลือง
• แป้งต๊อก (ที่เราจะทำ หรือหาซื้อมาก็ได้เหมือนกันค่ะ)
• โคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ (จะหาซื้อได้จาก ห้างสรรพสินค้าชั้นนำได้เลยค่ะ)
• พริกป่นละเอียด ½ ช้อนชา (ถ้าในกรณีไม่มีพริกเกาหลี ก็ใช้เป็นพริกป่นไทยก็ได้ค่ะ แต่ก็จะจัดจ้านกว่าพริกเกาหลีค่ะ)
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• ไข่ต้ม แล้วแต่ความชอบได้เลยค่ะ
• ปลาแผ่น (ที่เป็นลูกชิ้นปลาอันใหญ่ๆ มาตัดเป็น3เหมี่ยมค่ะ
• หัวหอมใหญ่ หั่นเป็นแว่นๆ
• กระหล่ำปลีซอย
• แครอท จะเห็นเป็นแบบไหนก็ได้ตามความชอบเลยค่ะ
• ต้นหอมซอย
• ชีส (ที่จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้เช่นกันค่ะ)

วิธีทำ

• เริ่มจากการต้มน้ำเปล่า (แล้วก็ใสสาหร่ายกับปลาแห้ง ถ้าในกรณีที่มีค่ะ)
• ต่อมาก็เติมซอลถั่วเหลือง แล้วก็ใส่แป้งที่เตรียมไว้ แล้วกฌใส่โคชูจังตามลงไปเลยค่ะ ต่อมาก็นำตาล พริกป่น ที่ตวงปริมาณไว้ หรือปรุงเพิ่มตามความชอบได้เลยค่ะ
• แล้วก็ใสผักทั้งหมดที่เตรียมไว้ เครื่องที่เตรียมไว้ทั้งหมได้เลย แล้วก็ต้มตั้งไฟทิ้งไว้แล้วก็คนจนแป้งไม่ติดกระทะ เข้ากันพอดี
• และสุดท้ายนี้ ก็ใส่ชีสได้เลยค่ะ จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แล้วแต่ความชอบ และสุดท้ายก็โรยหน้าด้วยต้นหอมพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

Cr. realestateoceancity.net

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o