Month: March 2021
About US
“ร้านปรายระย้า” อาหารพื้นเมืองภูเก็ต
“ร้านปรายระย้า” ร้านอาหารพื้นเมืองของจังหวัดภูเก็ตที่มีความอร่อยและมีรสชาติจัดจ้านห้ามพลาดเมื่อได้มาเยือนภูเก็ต ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยของอาหารใต้ที่มีรสชาติและเครื่องแกงที่เป็นอาหารพื้นเมืองขึ้นชื่อ“ร้านปรายระย้า” สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคนวันนี้นะคะแอดมินจะพาเพื่อนๆไปเที่ยวลงใต้กันไปนะคะกลับจังหวัดภูเก็ตกันเลยนะคะและแน่นอนนะคะว่าเมื่อได้ไปเที่ยวภาคใต้กันแล้วที่จังหวัดภูเก็ตนะคะ Admin ก็ขอแนะนำกับร้านอาหารที่ห้ามพลาดก็ได้ไปเยือนจังหวัดภูเก็ตเลยทีเดียวนะคะ โดยที่ใครที่กำลังชื่นชอบอาหารใต้หรือว่าอยากจะไปลองรับประทานอาหารพื้นเมืองภูเก็ตที่เรียกได้ว่าเป็นอาหารใต้และแท้นะคะห้ามพลาดกับร้านอาหารร้านนี้เลยค่ะ ซึ่งบอกเลยนะคะว่าร้านนี้นะคะเรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารใต้เป็นร้านอาหารพื้นเมืองนะคะที่ขึ้นชื่อมากๆสำหรับนักท่องเที่ยวนะคะที่เดินทางมาเที่ยวที่จังหวัดภูเก็ตนั้นก็ต่างแวะเวียนกันไปรับประทานอาหารที่นี่นะคะเพราะว่าที่นี่นะคะเปรียบเสมือนเป็นร้าน signature ของจังหวัดภูเก็ตเลย ถ้าใครที่อยากมาทานอาหารใต้พื้นเมืองและเป็นอาหารพื้นเมืองภูเก็ตแท้ๆนะคะต้องมาที่ร้านนี้นะคะเพราะว่าถ้าใครที่พลาดไปนะคะจะเปรียบเสมือนมาไม่ถึงเลยทีเดียวค่ะโดยร้านนี้นะคะยังมีเมนูให้เลือกรับประทานหลากหลายเมนูเลยนะคะ ซึ่งแต่ละเมนูนะคะทางร้านนั้นได้มีทั้งวัตถุดิบที่เรียกได้ว่ามีความสดใหม่มากๆนะคะจากท้องทะเลอันดามันโดยเฉพาะรวมไปถึงยังมีเครื่องแกงที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้านนะคะที่เป็นเครื่องแกงพื้นเมืองของชาวภูเก็ตนะคะเพราะฉะนั้นถ้าใครที่ได้มารับประทานนะคะขอบอกว่าไม่ผิดหวังที่คุณจะได้รับประทานอาหารที่เป็นอาหารพื้นเมืองแน่นอน 100% ค่ะ “ร้านปรายระย้า”ร้านอาหารพื้นเมืองที่มีความอร่อยและมีจุดเด่นในเรื่องความเข้มข้นของรสชาติและมีวัตถุดิบสดใหม่ สำหรับใครที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารใต้นะคะและอยากจะทานอาหารใต้แบบแท้ๆที่เรียกได้ว่าเป็นอาหารพื้นเมืองกันเลยทีเดียวและได้มาเที่ยวที่ภูเก็ตนะคะห้ามพลาดกับร้านนี้ค่ะ ซึ่งร้านนี้นะคะขอบอกเลยนะคะว่าใครที่ได้มาเยือนที่ภูเก็ตแล้วก็ต่างแวะเวียนกันมารับประทานอาหารที่นี่นะคะเพราะว่าเรื่องรสชาติอาหารใต้นะคะไว้ใจร้านนี้ได้เลยนะคะเพราะว่าร้านนี้นะคะเขามีสูตรลับเฉพาะของทางร้านนะคะตั้งแต่การทำเครื่องแกงกันเลยทีเดียวนะคะ ที่มีความอร่อยรวมไปถึงยังเป็นอาหารพื้นเมืองของภูเก็ตแท้ๆเลยทีเดียวค่ะโดยบรรยากาศของทางร้านยังชิวมากๆอีกด้วยนะคะที่จะอยู่ในสไตล์ชิโนโปรตุกีสนะคะที่เขาบอกว่าเพื่อนๆจะต้องประทับใจไปกับรสชาติอาหารและบรรยากาศเหมือนกันกับ Admin แน่นอนนะคะ และยังมีเมนูขึ้นชื่อของทางร้านนะคะนั่นก็คือเมนูแกงน้ำยาปูนะคะที่ทางร้านคัดเลือกวัตถุดิบอย่างปูที่มีความสดใหม่มากๆนะคะและยังมีเนื้อปูนแน่นๆจัดเต็มขอบอกว่าคุ้มค่ามากๆใครที่ชอบอาหารใต้ห้ามพลาดเลยค่ะ o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o […]
Read More
About US
โกเบนซ์ข้าวต้มแห้ง ห้ามพลาดเมื่อได้มาภูเก็ต
“โกเบนซ์ข้าวต้มแห้ง ภูเก็ต” ร้านอาหารขึ้นชื่อที่มีชื่อเสียงโด่งดังห้ามพลาดเมื่อได้มาเยือนที่จังหวัดภูเก็ต ร้านข้าวต้มแห้งที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วประเทศด้วยความอร่อยที่เป็น signature ของทางร้าน“โกเบนซ์ข้าวต้มแห้ง ภูเก็ต” สวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคนกลับมาจากแอดมินกันอีกแล้วนะคะวันนี้ Admin ก็มีร้านอาหารเด็ดๆมาฝากเพื่อนๆกันอีกแล้วนะคะและวันนี้นะคะจะพาเพื่อนๆไปเที่ยวกันที่จังหวัดภูเก็ตค่ะและแน่นอนนะคะไม่ได้ไปยืนที่จังหวัดภูเก็ตแล้วนะคะห้ามพลาดกับร้านอาหารชื่อดังที่เรียกได้ว่าถ้าไม่ได้ลองไปทานแล้วจะเหมือนมาไม่ถึงภูเก็ตกันเลยทีเดียวกับที่นี่ค่ะ เรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารยอดนิยมที่ห้ามพลาดเมื่อได้มาเยือนที่จังหวัดภูเก็ตกันเลยทีเดียวนะคะกับร้านโกเบนซ์ข้าวต้มแห้งภูเก็ตนะคะด้วยความที่เป็นเมนูอาหารที่มีความแปลกและหาทานยากมากๆกับเมนูนี้นะคะซึ่งเป็นจุดเด่นและเป็นจุดดึงดูดของทางร้านเลยนะคะที่ไว้เอาไว้เรียกลูกค้านะคะโดยใครที่ได้ลองเข้ามารับประทานแล้วนะคะก็ต้องถูกอกถูกใจจนอยากจะกลับมาทานซ้ำหรือบอกปากต่อปากจนร้านนี้กลายเป็นร้านที่มีชื่อเสียงโด่งดังกันเลยทีเดียวค่ะ ไม่ว่าจะเป็นข้าวสวยร้อนๆพร้อมกับเครื่องที่จัดเต็มมากๆไม่ว่าจะเป็นหมูกรอบหรือเครื่องในที่ได้รับการปรุงมาในสูตรลับเฉพาะของทางร้านจึงทำให้ข้าวต้มแห้งของที่นี่ไม่เหมือนที่ไหนในประเทศไทยแน่นอนและยังมีความโดดเด่นของบรรยากาศที่เรียกได้ว่าเข้ากันมากๆเมื่อได้รับประทานข้าวต้มแห้งอีกด้วย ร้านอาหารชื่อดังที่เป็นที่กล่าวขานกันเรื่องความอร่อยด้วยเครื่องปรุงสูตรลับเฉพาะของทางร้าน ถ้าใครที่ได้มาเยือนที่จังหวัดภูเก็ตแล้วไม่ได้มากินข้าวต้มแห้งที่นี่นะคะขอบอกเลยว่าจะเหมือนมาไม่ถึงภูเก็ตค่ะกับร้านนี้เลยค่ะ เรียกได้ว่าหลายคนที่เคยไปเยือนภูเก็ตหรือใครที่ยังไม่เคยไปภูเก็ตนะคะต่างก็คงเคยได้ยินชื่อร้านข้าวต้มแห้งชื่อดังร้านนี้กันแล้วใช่ไหมคะเพราะว่าร้านนี้นั้นขึ้นชื่อเรื่องความอร่อยจนเป็นที่กล่าวขานกันไปทั่วเลยทีเดียวนะคะที่ได้รับความนิยมทั้งจากนักท่องเที่ยวและตัดลูกค้าชาวพื้นเมืองกันเองนะคะ เพราะว่าข้าวต้มแห้งของที่นี่นะคะเรียกได้ว่ามีสูตรลับเฉพาะของทางร้านมากๆที่มีความอร่อยมากๆไม่ว่าจะเป็นข้าวสวยร้อนๆนะคะที่เขาใส่เครื่องมาแบบไม่ห่วงเครื่องกันเลยทีเดียวค่ะไม่ว่าจะเป็นหมูกรอบชิ้นใหญ่ๆโดยโรยด้วยกระเทียมเจียวที่มีความหอมมากๆนะคะ และยังมีเครื่องในที่ปรุงมาแล้วอย่างอร่อยควบคู่มากับน้ำซุปที่มีความเข้มข้นมากๆขอบอกเลยว่ารับประกันว่าเป็นของขึ้นและเป็นของอร่อยมากๆของที่นี่ห้ามพลาดเลยค่ะ o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o […]
Read More
About US
ขนมข้าวเม่าคลุก ขนมของคนโบราณ
ขนมข้าวเม่าคลุก เป็นขนมของคนโบราณ ซึ่งมีมานาน ตั้งแต่สมัยรุ่นปู่ รุ่นย่า พอมาถึงสมัยนี้ คนรุ่นปัจจุบัน แทบจะไม่มีใครรู้จัก ต้องเป็นคนรุ่นอายุประมาณ 40 ปีขึ้นไปถึงจะรู้จัก ขนมข้าวเม่าคลุก ทำมาจากข้าวที่เราปลูกเอาไว้ทำข้าวเปลือก ก่อนที่จะเอามาสีให้เกิดข้าวสาร โดยข้าวเม่าก็จะมีทั้งข้าวเหนียว, ข้าวจ้าว, ข้าวกล่ำ ซึ่งข้าวเม่าจะใช้ได้ตอนที่ข้าวออกรวง ค่อนข้างอ่อนใกล้จะแก่แต่ยังไม่แก่ ต้องไปบีบดูที่รวงข้าวว่าน้ำนมข้าวยังมีอยู่ไหม ต้องเกี่ยวตอนน้ำนมข้าวหมดใหม่ๆ ถ้าหลังจากนั้นข้าวจะเริ่มแข็ง และกลายเป็นข้าวสาร คนโบราณจะรู้ว่าสมควรที่จะเกี่ยวข้าวตอนไหน โดยดูวันเวลาที่จะเกี่ยวแล้วก็จะเอามาตำให้ข้าวแตกเป็นเม็ดแบนๆ ให้ข้าวเปลือกกะเทาะออกมา หลังจากนั้นเอาใส่กระด้งฝัดเอาข้าวเปลือกออก แล้วก็จะได้แต่ข้าวตำที่เรียกว่าข้าวเม่า ข้าวเม่ามีวิธีทำให้นุ่ม ซึ่งถ้าเวลาเอามาทำข้าวเม่าคลุก ต้องเลือกสิ่งสกปรกที่อยู่ในข้าวเม่าออกให้หมด ล้างให้สะอาด ใช้อะไรมั่ง ดูได้ตามนี้เลย ข้าวเม่า มะพร้าวทึนทึก น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมะพร้าว วิธีการทำมีขั้นตอนอะไร ดูเลย ขั้นตอนทำของข้าวเม่าไม่ยุ่งยาก ง่ายๆ ไม่เหมือนขนมอื่น ขนมอื่นต้องใช้ความร้อน แต่ข้าวเม่าไม่ต้องใช้ความร้อน เพียงแต่เราเอาน้ำมะพร้าวอ่อน หรือน้ำมะพร้าวทึนทึก ที่จะมาขูดก็ใช้ได้ เอาน้ำมะพร้าวมาคลุกเคล้ากับข้าวเม่า ค่อยๆใส่ที่ละน้อย คลุกไปให้ทั่ว อย่าใส่ทีเดียวเยอะ ข้าวเม่าจะแฉะ หลังจากนั้นขูดมะพร้าวทึนทึก […]
Read More
About US
ขนมเบื้องญวน สองพี่น้อง ขายกว่า 40 ปี
ขนมเบื้องญวน สองพี่น้อง อีกหนึ่งร้านที่ถือว่าเป็นตำนานของจังหวัดหนองคายเลยก็ได้เพราะว่าขายมานานกว่า 40 ปี ขายมาตั้งแต่จานละ 50 สตางค์จนถึงตอนนี้ราคา 25 บาทแล้ว แต่ว่าร้านก็ยังคงได้รับความนิยมอยู่มีคนที่ไปต่อแถวรอคิวกินขนมเบื้องญวนอยู่ทุกวันเลยทีเดียวค่ะ ร้านนี้ความพิเศษจะอยู่ตรงที่สูตรเด็ดของแป้ง ขนมเบื้องญวน ที่เป็นความลับของคุณยาย เจ้าของร้านั้นเองค่ะ แป้งจะมีรสชาติของไข่ไก่ที่ผสมกับตัวแป้งได้อย่างลงตัวทอดบนกระทะแบบบางกรอบและที่สำคัญก็คือ คุณยายเจ้าของร้านทำเองทุกแผ่นและใส่ใจในรายละเอียดของการปรุงทุกขั้นตอน ขนมเบื้องของที่ร้านจะมีสองราคาเท่านั้นก็คือ 25 บาทแบบธรรมดา กับ30บาทแบบใส่ไข่ ซึ่งถ้าใครที่ชอบในเรื่องของความกรอบแนะนำให้เลือกแบบธรรมดา แต่ถ้าใครอยากจะได้เทคเจอร์ของความเหนียวนุ่มเพิ่มขึ้นมาด้วยแล้วล่ะก็ต้องเลือกแบบใส่ไข่นะคะ ข้างในขนมเบื้องญวนจะมีไส้ที่ทำมาจากหมูสับแล้วก็ถั่วงอก ทางร้านจะเสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มอาจาดที่ใครขายกับอาจาดของโรตีที่เราเคยเห็นมีความเปรี้ยวของน้ำส้มสายชู มีความหวานของน้ำตาลและมีพริกกับแตงกวารวมไปถึงหอมหัวใหญ่ที่ตัดความเลี่ยนได้เป็นอย่างดีทานคู่กันกับขนมเบื้องแล้วละมุนลงตัวมากๆ อันนี้เตือนก่อนที่จะไปเตรียมตัวดีดีเด้อ ร้านขนมเบื้องญวนสองพี่น้องเปิดตั้งแต่ 10.30 ไปจนถึงช่วง17.00 ซึ่งส่วนมากแล้วประมาณบ่ายสามแป้งของคุณยายก็จะหมดเป็นที่เรียบร้อยแล้วค่ะ ถ้าใครที่ต้องการจะไปลิ้มรสความอร่อยของขนมเบื้องญวนสูตรต้นตำรับจริงๆ แล้วเราก็สามารถที่จะแวะไปที่ซอยข้างวัดศรีคุณเมืองจังหวัดหนองคายได้เลยนะคะ แต่ต้องเตือนหน่อยว่าพนักงานร้านมีแค่สองคนคือคุณยายกับคุณตาพี่ทำอาหารกันเองฝึกกันเองแล้วก็ค่อนข้างที่จะทำขนมเบื้องแบบใจเย็นมากๆ ลูกค้าเองก็เยอะมาก เวลาไปโหลดหนังหรือโหลดเพลงที่ชอบไปนั่งรอเลยนะคะ แต่รับรองได้หรือว่าคุณจะลืมขนมเบื้องญวนที่เคยกินมาก่อนทั้งหมดเพราะว่าร้านนี้เด็ดมากจริงๆจ้า o o o o o o o o o o o o o o o o o o […]
Read More