Month: August 2021
About US
so asean อาหารอาเซียนถูกปาก ขนมหวานถูกใจ
so asean สาขา เดอะสตรี ทรัชดา ที่ก่อนหน้าโควิด-19จะมาเยือนนั้น สาขานี้จะเปิดตลอด24ชม. กลางวันจะเปิด เป็นโซนร้านอาหาร และคาเฟ่ ส่วนกลางคืน จะเหลือ แค่โซนคาเฟ่ ให้นั่งกันชิลๆ ซึ่งทำเลร้านจะอยู่ที่ชั้น1ติด โซนทางเข้า ทำให้หาง่าย นัดเพื่อนๆมาพบปะ กันสะดวกมากๆ so asean มีคอนเซ็ปร้านโดยการ ขายอาหารฟิวชั่น จากประเทศเพื่อนบ้าน ในแทบอาเซียนของเรา ทำให้มีเมนูอาหาร ที่หลากหลาย สนุกกับการเลือกทานอาหาร ได้อย่างเต็มอิ่ม ตอนเราไป กับเพื่อนต่างชาติ เพื่อนรีเควสอยาก จะทานอาหารไทย เราเลยสั่งอาหารไทย มาลองกัน ซึ่งสั่งข้าวผัดสัปปะรด แกงมัสมั่นไก่ แล้วก็ทอดมันกุ้งไป อยากจะกินทุกอย่าง แต่เพื่อนก็ไม่เข้าใจ เพราะไปกันแค่สองคน เลยสั่งแค่นี้ก่อน ซึ่งต้องยกนิ้วให้ กับข้าวผัดสัปปะรดเลย เพราะว่าเพื่อนชอบ ถึงขนาดสั่งเพิ่ม ข้าวผัดจัดจานมา สวยไม่แฉะเกินไป รสชาติกำลังดี เปรี้ยวๆ หวานๆ ลงตัว ส่วนมัสมั่น ได้ก็ดีเยี่ยม ไม่เผ็ดและไม่ฉุนเกินไป […]
Read More
About US
เมี่ยงหมูน้ำพริกถั่ว อาหารประจำถิ่น ภาคตะวันออก
เมี่ยงหมูน้ำพริกถั่ว มามุงกันทางนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องเมี่ยงๆ เขาว่ากันว่าเป็นอาหารประจำถิ่นของทางภาคตะวันออก แต่ก็ไม่แน่ใจอยู่ดี แต่ถ้าพูดถึงความอร่อย บอกเลยจะติดใจ เป็นอาหารที่เหมาะอย่างคนรักสุขภาพ รักหุ่นเอามากๆ คนที่รักษาหุ่นด้วยการกินคีโต ทานได้ วิธีทำคือง่ายมาก และอิ่มอยู่ท้อง การทำและการเตรียมวัตถุดิบไม่ยากอะไรเลย เพียงมีวัตถุดิบหลักก็คือ หมูเนื้อแดง หรือ หมูสามชั้นก็ได้ แต่จะบอกว่า หมูสามชั้นกับน้ำพริกถั่วรสเด็ดคือนัวมาก แบบช่ำเวลากินสุด นำหมูที่เราออกไปจ่ายตลาดมาต้ม หรือ นึ่งก็ได้แล้วแต่สะดวก วัตถุดิบของน้ำจิ้มนั้นก็คือ ถั่ว แต่ถั่วที่เราใช้จะเป็นถั่วตัด ที่เป็นถั่วแผ่นเคลือบน้ำตาล แบบนั้นจะปรุงรสและทำง่ายๆโดยที่เราไมต้องเติมน้ำลงไปมาก ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มก็ไม่ต่างจากการทำน้ำพริกกระปิ แค่เปลี่ยนจากกระปิเป็นถั่วตัดแค่นั้นเอง ก็เริ่มจากการตำพริกขี้หนูสดกับกระเทียมให้พอแหลก จากนั้นใส่ถั่วตัดลงไป ตำให้ละเอียด และปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว รสชาตจะเปรี้ยวหวานนำ เผ็ดพอประมาณ ความหนืดของน้ำพริกก็จะพอข้นๆนิดนึง ถ้าตำแล้วรู้สึกมันแข็งจับกันเป็นก้อน เราจะค่อยๆเติมน้ำอุ่นลงไป ให้พอให้เหลวนิดหน่อย จากนั้นก็ปรุ่งรสได้ตาม ทีนี้ขั้นตอนต่อไปเรากลับไปดูหมูที่เรากำลังต้ม หรือ นึ่งไว้ ให้พอสุก ช่ำๆ นำออกมาพักร้อนนิดนึง แล้วหั่นเป็น ชิ้นบางๆ พอดีๆ และจัดลงจาน แนมคู่ กับผักกาดขาว ผักกาดหอม หรือ […]
Read More
About US
เฮงปังปั๊ว ขนมหวานสไตล์ฮ่องกง
เฮงปังปั๊ว ร้านขนมหวานสไตล์ฮ่องกง ที่เปิด ให้บริการ กันมาสักพักแล้ว บน ถนนรามคำแหง ซึ่งภายในร้าน ตกแต่งด้วย วอลล์เปเปอร์ภาพวาด สีแดงสดใส สไตล์จีน เหมาะสำหรับสาวสาว คนไหนที่ชื่นชอบ ในเรื่องของการถ่ายรูป ไปร้านนี้ รับรองว่า จากได้ภาพสวยๆ กลับมาอย่างแน่นอน แต่ต้องวกกลับมา ในเรื่องของ เมนูขนมหวานต่างๆ ที่ร้านนั้นที่ ให้บริการกันก่อน เฮงปังปั๊ว ร้านนี้เป็น ร้านหวานเย็น ต้นตำรับฮ่องกง สูตร ที่ส่งตรงมาจากเยาวราช เลยทีเดียวบอกเลย ว่ากินแล้วสดชื่นสุดสุด มีเมนูให้เลือก กันอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น บัวลอยไส้งาดำ บัวลอยน้ำขิง บัวลอยนมสด บัวลอยชาไทย บัวลอยชาเขียว บัวลอยมันม่วง บัวลอยนมสดแคนตาลูป ก็อร่อยละมุนเด็ดทุกเมนู ไม่หวานเกินไป มันๆ กำลังพอดีเลย สองเมนูเด็ด ที่อยากแนะนำแต่ที่เด็ดมากๆ ขอแนะนำเต้าทึงเฮงปังปั๊ว ที่จะมีส่วนผสม ของรากบัว แป๊ะก๊วยลูกเดือด ถั่วแดง โบ๊กเกี้ย แห้ว […]
Read More
About US
ลาบปลาหมึก แก้มกินกันในเวลาปาร์ตี้แบบง่ายๆ
ลาบปลาหมึก สำหรับเพื่อนๆคนไหนที่กำลังตั้งวงอยู่แล้วยังไม่มีกับแกล้ม วันนี้ทางเราจะมาเพื่อนๆทำกับแก้มกินกันในเวลาปาร์ตี้แบบง่ายๆนั้นก็คือเมนู ลาบปลาหมึกนั้นเอง ซึ่งลาบปลาหมึกนี้จะต้องเตรียมวัถตุดิบอะไรบ้างวันนี้เราจะมาสอนเพื่อนๆกันและลาบปลาหมึกนั้นมีวิธีการทำอย่างไรวันนี้ทางเราจะมาสอนเพื่อนๆพร้อมกันเลยครับ วัตถุดิบ 1. ปลาหมึกศอก 500 กรัม 2. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ 4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 5. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ 6. พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ 7. ผักชีฝรั่งซอย 3 ต้น 8. หอมแขกซอย 50 กรัม 9. ใบสะระแหน่ 3 ต้น วิธี ลาบปลาหมึก ทำก็คือขั้นตอนแรกเราจะหั่นปลาหมึกเป็นแว่น ๆ เตรียมไว้ก่อน แล้วหลังจากนั้นจะนำกระทะขึ้นตั้งไฟ รอจนกระทะร้อนได้ที่ ก็จะนำปลาหมึกลงไปย่างจนสุก และยกออกจากเตาจากนั้นก็ใส่น้ำปลาลงไปในชามผสม ตามด้วยน้ำตาลทราย น้ำมะนาว และพริกป่น คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายและขั้นตอนสุดท้ายก็คือใส่ปลาหมึกที่ย่างเตรียมไว้ลงไป […]
Read MoreAbout US
Escape Bangkok ร้านอาหารและบาร์วันพิเศษ
Escape Bangkok ร้านอาหารและบาร์สำหรับวันพิเศษของคุณ วันนี้เราจะขอพาคุณไปชื่นชมบรรยากาศ กรุงเทพฯจากมุมสูงกันสักหน่อยที่ ตั้งอยู่บนห้างเอ็มควอเทียร์ ถึงมุมอาจจะไม่ได้สูงเท่าไหร่แต่ก็สร้างความประทับใจให้เราได้ไม่น้อยเลยทีเดียวเพราะว่ามองเห็นตึกระฟ้าเรียบไปกับรถไฟฟ้า BTS ซึ่งหากว่าคุณอยากจะให้ค่ำคืนของคุณนั้นรู้สึกพิเศษมากขึ้นกับการดินเนอร์ในบรรยากาศที่แตกต่างออกไปก็ขอแนะนำที่นี่เลย Escape Bangkok เหมาะจะเป็นสถานที่ Hang Out หลังเลิกงานหรือแม้กระทั่งวันหยุดสุดสัปดาห์ของคุณถ้าหากว่าคุณจะหาที่สักที่นึงเอาไว้พบปะพูดคุยกับเพื่อนฝูงหรือแม้กระทั่งพาแฟนหรือคนรักของคุณไปทานอาหารมื้อค่ำสุดพิเศษ บรรยากาศโดยทั่วไปของร้านก็ค่อนข้างที่จะชิวมีทั้งบริเวณโซนด้านในและส่วนด้านนอกซึ่งถ้าหากว่าคุณอยากจะนั่งในห้องแอร์เย็นๆสบายๆต้องการที่จะพูดคุยธุระก็สามารถที่จะเลือกนั่งโซนด้านในได้ แต่ถ้าหากว่าคุณอยากจะรับลมด้านนอกอยากจะเห็นวิวทิวทัศน์ของเมืองกรุงเทพฯยามค่ำคืนก็สามารถที่จะนั่งบริเวณด้านนอก พร้อมกับการ ฟังดนตรีเพราะๆชิวๆ ได้ นอกจากอาหารนั้นจะมีให้เลือกหลากหลายทั้งอาหารไทยอาหารเทศเครื่องดื่มก็มีตัวเลือกให้คุณเยอะไม่แพ้กัน ไม่ว่าคุณจะดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่ดื่มแอลกอฮอล์ก็จะ มีตัวเลือกที่เหมาะสมให้สำหรับทุกๆคน ขอแนะนำสักหนึ่งเมนูที่พลาดไม่ได้เลยถ้าหากว่าคุณมีโอกาสได้ ไปที่Escape Bangkok นั่นก็คือซี่โครงหมูบาร์บีคิวฟังดูแล้วอาจจะไม่ได้พิเศษอะไร เพราะร้านไหนๆก็มีซี่โครงหมูบาบีคิวแต่ต้องบอกเลยว่าซี่โครงหมูบาร์บีคิวที่นี่ชุ่มฉ่ำไปด้วยซอสรสเด็ด เนื้อนุ่ม ผ่านการปรุงรสมาเป็นอย่างดี เนื้อหมูและกระดูกนั้นแทบจะหลุดจากการเพียงแค่คุณนำส้อมอมลงไปจิ้ม ถ้าไปถึงแล้วก็ถ้าไม่ได้เลยกับเมนูนี้เชื่อว่าคุณจะไม่ผิดหวัง หากคุณนำรถไปก็สามารถจอดในห้าง ห้างเอ็มควอเทียร์ ได้เลย 🙂 o o o o o o o o o o o o o o o o o o o […]
Read MoreAbout US
โกไข่ เจ๊น้อย ร้านหมี่คลุก หลัง มช.
โกไข่ เจ๊น้อย ร้านหมี่คลุก หลัง มช. ร้านเด็ดชาวเชียงใหม่ เมื่อตะวันเริ่มคล้อยต่ำลงมา ในทุกๆ วัน จะเป็นสัญญาณแห่งการเริ่มต้นของความคึกคักบนถนนด้านหลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เส้นที่ติดกับรั้วมหาวิทยาลัยตีคู่กันเป็นแนวยาวจนสุดเขตมหาวิทยาลัย บนถนนเส้นนี้ในยามเย็นจะเต็มไปด้วยร้านอาหาร และร้านรถเข็น แผงลอย ที่มาเป็นกันคับคั่งหนาตา มีอาหารมากมายให้ผู้ที่ผ่านไปผ่านมาเลือกทานเป็นมื้อเย็น และเป็นสถานที่ฝากท้องของนักศึกษา มช. แทบทุกคน แต่ละคนก็จะมีร้านเด็ด ร้านประจำของตัวเอง แต่มีอยู่ร้านหนึ่งที่แตกต่าง โดดเด่นออกมาท่ามกลางร้านอาหารนับร้อยบริเวณนั้นอย่าง ร้านหมี่คลุก โกไข่ เจ๊น้อย สำหรับร้าน โกไข่ เจ๊น้อย นั้น ขายเพียงแค่เมนูเดียวคือเมนูหมี่คลุก คือการนำเอาเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ บะหมี่ มาคลุกกับซอสสุดเด็ดของทางร้าน ที่อร่อยจนใครหลายคนต่างก็ติดใจ และทำให้ร้านขายดิบขายดีมาจนถึงทุกวันนี้ ประกอบกับเครื่องเคียงที่ให้แบบจัดมาแน่นเต็มถ้วย ทั้งปริมาณและคุณภาพ โดยรวมแล้วหน้าตาอาจเหมือนบะหมี่แห้งทั่วๆ ไป แต่หากได้ลองลิ้มรสหมี่คลุก ของร้าน โกไข่ เจ๊น้อย แล้วล่ะก็จะรู้ได้ถึงความแตกต่าง ทั้งเรื่องของรสชาติที่กลุมกล่อมไม่ซ้ำใคร มีความนุ่มนวลของเส้นที่เพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ แบบถ้วยต่อถ้วย และเครื่องเคียงต่างๆ มากมายที่ช่วยเพิ่มรสชาติ ไม่ว่าจะเป็นผักดอง […]
Read More