วิธีทำอาหาร

วิธีทำอาหาร – ของอร่อยจากอาหารไทยและอาหารต่างประเทศ ความแตกต่างทางวัฒนธรรม ที่น่าหลงไหล น่าลิ้มลอง อาหารที่หาทานได้ง่ายๆ สะดวกในการกินเที่ยวเล่น ที่มีความหลากหลาย ในการเลือกช็อป เลือกกิน เลือกทำ

วิธีทำอาหาร

เสือร้องไห้ อาหารชาวอีสานที่ได้รับความนิยม

เสือร้องไห้ นั้นเป็นอาหารของชาวอีสานที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะมีความนุ่มและความอร่อยอย่างมากๆนั้นเอง โดยเสือร้องไห้นั้นทำมาจากเนื้อวัว โดยจะใช้ตรงส่วนหน้าอกของวัวที่มีเนื้อติดมันอยู่นั้นเอง หรือบางที่เค้าก็จะเรียกว่าเนื้อเสือร้องไห้เลย โดย เสือร้องไห้ นั้นเหมาะมากที่จะทำเป็นกับแกล้ม และบวกกับเครื่องดื่มเย็นๆ รับรองเลยว่าจะอร่อยนุ่มมาก โดยวิธีการทำเสือร้องไห้นั้นเพื่อนๆสามารถที่จะกินเองที่บ้านก็ได้ โดยมีวิธีการทำง่ายๆดังนี้ ก่อนอื่นเลยเราก็จะต้องมาเตรียมเครื่องปรุงกันก่อนนะครับ ●เนื้อวัวส่วนอกครึ่งโล ●น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ ●น้ำตาลปี๊บครึ่งช้อนโต๊ะ ●ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ ●พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ วิธีการทำเริ่มแรกเอานำเนื้อไปล้างน้ำให้สะอาดก่อนประมาณ 2-3 รอบ จากนั้นเราก็นำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้าให้เข้ากันหลังจากนั้นเราก็ลองชิมดูเครื่องปลุก ที่เราผสมลงไปว่าเป็นยังไงบ้าง ใครชอบหวานก็สามารถเติมหวานลงไปได้หรือใครชอบเผ็ดกว่านี้ก็สามารถเติมลงไปได้ และก็นำเนื้อวัวที่เราล้าง และพักไว้นั้นมาใส่ในส่วนผสมที่เราปรุงไว้ หลังจากนั้นก็หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็นำมาย่างพร้อมเสริฟ์ได้เลยทันที โดยสูตรนี้นั้นไม่จำเป็นต้องมีน้ำจิ้มแจ๋วก็ได้ หรือถ้าเพื่อนๆชอบน้ำจิ๋มก็สามารถทำได้ด้วยเช่นกัน เสือร้องไห้ย่างไฟกลางๆพอประมาณ กินกับเครื่องดื่มเย็นๆรับรองเลยว่าอาหารมื้อนั้นของเพื่อนๆจะเป็นอะไรที่วิเศษที่สุด o o o o o o o o o o o o o o […]

Read More
About US
street food
วิธีทำอาหาร

ชานสึต๊อกโบกี อาหารสไตล์ ของว่างเกาหลี

ชานสึต๊อกโบกี เป็นร้านอาหารสไตล์ของว่างเกาหลีแบบที่เราเคยเห็นในซีรี่ย์กันอยู่เป็นประจำ ซึ่งชื่อร้านก็บอกแล้วว่าเมนูเด็ดของร้านมันก็คือต๊อกบกกีนั่นเอง ต้องบอกเลยว่าร้านนี้นั้นรสชาติถือว่าเป็นรสชาติของต้นตำรับที่แท้จริงเพราะว่าเจ้าของร้านเป็นอปป้าเกาหลีแท้ๆ ทำอาหารขายเองแล้วก็ดูแลทุกขั้นตอนในการผลิตเองด้วย ซึ่งทางร้านมีทั้งบริการสำหรับทานที่ร้านและบริการให้สั่งผ่านเดลิเวอรี่ได้ด้วย ร้านชานสึต๊อกโบกี ตั้งอยู่ที่ถนนพระโขนงสุขุมวิท 71 ติดกับซอยปรีดีพนมยงค์4ซึ่งเอกลักษณ์ของร้านคือข้างหน้าร้านจะเป็นสีเหลืองเด่นเป็นสง่าเลย หาง่ายสุดๆ เมนูของ ชานสึต๊อกโบกี ทางร้านก็มีครบเครื่องในเรื่องของของว่างไม่ว่าจะเป็นต๊อกบกกี ที่มีทั้งแบบใส่ชีสแล้วก็ไม่ใส่ชีทแล้วก็มีไซด์ให้เลือกตั้งแต่ไซด์เอสสำหรับ1-2คนและไซต์แอล2-3คน แล้วมีคิมบับใส้ต่างๆให้เลือกทั้งไส้ ไข่หมูเกาหลี หรือทูน่า มีคิมมารีหรือว่าสาร่ายที่ยัดไส้วุ้นเส้นชุบแป้งทอด มีชุดของทอดต่างๆที่ในเซ็ตจะมี ไข่ต้มทอด คิมมารี พริกทอด แล้วก็ผักอื่นๆตามฤดูกาล นอกจากนี้ก็ยังออมุกที่มีให้เลือกทั้งแบบ Original แล้วก็แบบเผ็ด แล้วก็มีไก่ทอดซอสเกาหลีแบบต้นตำรับจริงๆให้ไดทานกันอีกด้วย ไปร้านทั้งทีต้องสั่งต๊อกบกกีนะ โดยส่วนตัวถ้าให้เลือกแนะนำว่าไปร้านนี้เราควรจะกินอะไรดีก็คงจะต้องแนะนำให้ทานต๊อกบกกีอย่างแน่นอน เพราะเด็ดจริงๆ ยิ่งถ้าหากว่าสั่งคู่กับเซ็ตของทอดมาด้วยแล้วแล้วก็แนะนำให้เอาของทอดจิ้มซอสต๊อกบกกี จะทำให้ได้อรรถรสในการกินมากยิ่งขึ้นไปอีกหนึ่งสเต็ป แต่ถ้าใครที่ชื่นชอบในเรื่องของการกินข้าวแล้วแล้วก็ห้ามพาดกับคิมบับเลยเพราะว่าร้านนี้ทำคิมบับออกมาได้ดีมากหอมกินน้ำมันงาแล้วก็ข้าวไม่แฉะเกินไป ไ ส้ต่างๆรสชาติดีเลย ไก่ทอดซอสเกาหลีก็ค่อนข้างที่จะโอเคแต่ว่าจะติดทางหวานไปนิดนึงส่วนตัวแล้วไม่ค่อยชอบเพราะว่าทางร้านจัดโรยถั่วลิสงมาด้วยในเวลาเสิร์ฟ ซึ่งเรารู้สึกว่ามันไม่ค่อยเข้ากันซักเท่าไหร่แต่สำหรับคนที่ชื่นชอบการทานถั่วลิสงอาจจะหลงรักเลยก็เป็นได้ ซึ่งโดยรวมแล้วอาหารของร้านนี้ค่อนข้างที่จะทำออกมาได้ดีแล้วก็ราคาถือว่าไม่สูงจนเกินไป แถมถ้าหากสั่งผ่านเดลิเวอรี่ก็จะมีโปรโมชั่นเป็นเซตให้เลือกกันอยู่เรื่อยๆด้วย o o o o o o o o o o o o o o o […]

Read More
วิธีทำอาหาร

ไก่ใต้น้ำ เมนูที่เราจะมาสอนการทำกันวันนี้

ไก่ใต้น้ำ วันนี้เราจะมา เสนอเมนู กับแกล้ม อีกหนึ่งอย่าง ที่เป็นขวัญใจ ของใครที่ ชอบดื่ม ชอบปาร์ตี้ โดยเมนูนี้ ทีชื่อว่าไก่ใต้น้ำ นั้นเอง แค่ชื่อก็น่าสนใจ แล้วใช่ไหมครับ บางท่านอาจจะ ไม่เคยได้ยิน วันนี้ เราจะมาสอนการทำ ไก่ใต้น้ำ ง่ายๆที่ทุกท่านนั้ นสามารถที่ จะนำไปประกอบ อาหารทานเอง ที่บ้านได้ โดยก่อนอื่นนั้น เราก็ต้องมาเตรียมอุปกรณ์ กันก่อนนะ ว่ามีอะไรบ้าง วัตถุดิบหลัก●สะโพกไก่ หั่นชิ้น 1 กิโลกรัม●รากผักชี สับ 3 ราก●กระเทียม 8-10 กลีบ●หอมแดง 8-10 กลีบ●ข่าหั่น ชิ้น 2 แง่ง●ตะไคร้ ซอย 4-5 ต้น●พริกแดงจินดา 20 เม็ด●ใบมะกรูด ฉีก 6 ใบ●เกลือแกง 1/2 ช้อนชา●น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ●น้ำปลาร้า 3 […]

Read More
เคล็ดลับต้มซุบแบบง่าย
วิธีทำอาหาร

เคล็ดลับต้มซุบแบบง่าย อาหารจานโปรดที่ดูเหมือนง่าย แต่มันมีเคล็ดลับซ่อนอยู่

 เคล็ดลับต้มซุบแบบง่าย คุณเคยทานน้ำซุบ หรือต้มจืดอะไรแล้วมันหอมหวาน นัวอยู่บนลิ้นหรือไม่ บางที่อาจจะใช้วิธีการต้มน้ำกระดูกเป็นเวลานานทำให้น้ำจากกระดูกนั้นออกมาที่น้ำซุบจริงๆ แต่สำหรับคนที่ไม่ได้มีเวลาเคี่ยวน้ำซุปกระดูกนานขนาดนั้น จะมีวิธีไหนได้บ้างที่ทำให้คุณเรียกความหวานหอมจากน้ำซุบออกมาได้  เคล็ดลับต้มซุบแบบง่าย สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร หรือคนที่เป็นพ่อครัวอยู่แล้วคุณคงจะมีเทคนิคที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นการใส่ส่วนผสมหรือเครื่องปรุงต่างๆลงไปเพื่อช่วยดึงรสชาติความหอมหวานออกมาได้ แต่ถ้าคุณเป็นแม่บ้านหรือคุณเป็นนักศึกษาที่จะต้องใช้ชีวิตอยู่คนเดียวต้องทำอาหารทานเองคุณจะทำให้อาหารของคุณอร่อยเหมือนกับไปทานที่ร้านได้ยังไง o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o โดยเฉพาะเรื่องของต้มซุปหรือต้มจืดนี้มันไม่ง่ายเลย […]

Read More
คาโบนาร่า
วิธีทำอาหาร

คาโบนาร่า สปาเกตตี้ฉบับกลางเดือน

     คาโบนาร่า สปาเกตตี้ใครๆก็ชอบกินสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าเพราะว่าเป็นเมนู ที่ทานง่ายหอมหวานเข้มข้น ได้ชิมแล้วค่อยๆก็ต้องหลงรักกันทั้งนั้นวันนี้เราอยากจะมา แนะนำวิธีการทำสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าในแบบฉบับคนงบน้อย กลางเดือนแล้วไม่มีเงินเข้าร้านอาหารแล้ว T_T ซึ่งจะใช้วัตถุดิบไม่มากแล้วก็สามารถทำได้ในงบประมาณที่จำกัดไม่ต้องใช้วัตถุดิบอะไรหรูหรามากมายก็จะได้คาโบนาร่าจานอร่อยเหมือนกับที่คุณไปทานในร้านอาหารเลย      ซึ่งวันนี้เราจะใช้ตัวเส้นจากมาม่าเกาหลีรสชีส(ห่อสีเหลือง)ซึ่งทุกๆคนน่าจะเคยเห็นการตามซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ การที่เราใช้มาม่าเกาหลีรสชีสนี้จะช่วยทำให้ สปาเก็ตตี้คาโบนาร่าของเรามีความเผ็ดขึ้นมาเล็กน้อยก็จะไม่เลี่ยนจนเกินไป o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o […]

Read More
ไข่เจียวหมูสับใบกะเพรา
วิธีทำอาหาร

ไข่เจียวหมูสับใบกะเพรา “ใบกะเพรา” ที่ทำได้มากกว่าผัดกระเพรา

              ไข่เจียวหมูสับใบกะเพรา บางทีเราก็เจอกับปัญหาของวัตถุดิบที่เหลือจากการทำอาหารของเราอยู่บ่อยๆ สิ่งสำหรับคนที่อยู่คนเดียวด้วยแล้วถึงแม้จะซื้อวัตถุดิบในการทำอาหารมา แบบที่ซุปเปอร์มาเก็ต ตลาด หรือ ร้านขายปลีกจัดมาให้ในแพคเก็ตที่เล็กที่สุดแล้วแต่วัตถุดิบยังเหลือ พอจะทำเมนูเดิมก็เบื่อ พาให้เจ้าผักทั้งหลายเอย เป็นหม่าย หมดอายุไปทั้งอย่างนั้น วันนี้เราเอาเมนูใหม่ล่าสัตว์ เอ้ย ใหม่ล่าสุด! มาฝากกันสำหรับคนที่เหลือใบกะเพราในตู้เย็นแล้วไม่รู้จะทำอะไรนอกจากผัดกะเพรา วันนี้เรามีเมนูมานำเสนอค่ะ o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o […]

Read More
เฟรนโทส
วิธีทำอาหาร

เฟรนโทส วิธีการทำง่ายๆ

              เฟรนโทส วันนี้เรามาแนะนำเมนูที่อร่อยและทำง่าย อย่างเฟรนโทส หรือเรียกแบบบ้านๆว่าขนมปังชุปไข่นั่นเองค่ะ ซึ่งเมนูนี่เวลาไปร้านกาแฟหลายคนคงจะชื่นชอบและสั่งบ่อยๆ เพราะมันอร่อยและยังเข้ากันกับเครื่องดื่มต่างๆอย่างชา กาแฟ ได้เป็นอย่างดีเลยใช่ไหมละคะ ส่วนสำหรับใครที่ชอบทำโฮมคาเฟ่แล้วห้ามพลาดเลยค่ะ เพราะว่าเมนูของ เฟรนโทสของเรานั้นสามารถทำทานกันได้ที่บ้าน แบบง่ายสุดๆ o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o วัตถุดิบที่ต้องเตรียม เฟรนโทส […]

Read More
ทำซุปเต้าหู้อ่อนเกาหลี
All Review
วิธีทำอาหาร

ทำซุปเต้าหู้อ่อนเกาหลี หรือซุนดูบูจิเก แบบไม่ง้อโคชูจัง

             ทำซุปเต้าหู้อ่อนเกาหลี ช่วงต้นปีที่ผ่านมาเมนูยอดฮิตของแฟนซีรีย์เกาหลีก็คือเมนูโปรดจากพระเอกเรื่องอิแทวอนคลาสอย่าง ซุปเต้าหู้อ่อนหรือซูนดูบูจิเกที่ทำปราศกฎการให้โคชูจังหมดทุกชั้นในห้างมาแล้ว ต้องบอกวว่าฮอตฮิตกันสุดๆไปเลยค่ะ แต่ว่าวันนี้เราจะมาเผยถึงเคล็ดลับการทำซุปเต้าหู้อ่อนที่ไม่ต้องง้อโคชูจังกันอีกต่อไป โดยสูตรนี้เราได้ทำการดัดแปลงมาจากเซฟชื่อดังในเกาหลีคุณเชฟแบคจงวอนที่เคยเผยสูตรนี้ออกมากันค่ะ o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o วัตถุดิบและส่วนผสม ทำซุปเต้าหู้อ่อนเกาหลี               หมูสับหรือเนื้อสับดิมัน300กรัม               ต้นหอมญี่ปุ่นหุ่นเป็นแว่น150กรัม               หอมหัวใหญ่50กรัม               เต้าหู้อ่อนหรือเต้าหู้ถั่วเหลืองแบบเป็นหลอด1หลอด               เห็ดเข็มทองหรือเห็ดออริจิ (ถ้าใช้ออริจิให้หั่นตามยาวบางๆ) […]

Read More
มักกะโรนี่สลัดแฮม
วิธีทำอาหาร

มักกะโรนี่สลัดแฮม เมนูหลานรัก

              มักกะโรนี่สลัดแฮม คงไม่ใช่เรื่องง่ายเลยใช่ไหมคะ สำหรับบ้านไหนที่มีเด็กๆ อยู่ด้วย ในการที่จะเตรียม อาหารที่ถูกใจ ทั้งผู้ใหญ่ และเจ้าตัวเล็กในบ้าน เพราะว่าส่วนมากเด็กๆ ก็จะค่อนข้างเลือกกิน และเบื่อกันง่ายมากๆ แต่ถ้าเมนูของคุณมีสีสัน ที่น่าทานแล้วละก็ รับลองได้เลยค่ะว่า เด็กๆจะต้องชอบแน่ๆ วันนี้เราเลยนำเสนอมักกะโรนีสลัดแฮม ที่ทำง่าย มีประโยชน์ และน่าตาน่าทานด้วยค่ะ ส่วนผสมและวัตถุดิบ มักกะโรนี่สลัดแฮม               มักกะโรนี2ถ้วยตวง               ผักสามสี 2ถ้วยตวง(แครอท ข้าวโพด ถั่วลันเตา)               แฮมหั่นเต๋า1ถ้วยตวง               ไข่ต้ม(ตามจำนวนจานที่จะเสิรฟ 1จานครึ่งซีก)               พริกหยวกหั่นเต๋าเล็กๆครึ่งถ้วยตวง(ไม่ใส่ก็ได้)               มายองเนส               น้ำตาล               เกลือ               พริกไทยป่น o o o o o o o o o o o […]

Read More
วิธีทำต๊อกโบกี
All Review
วิธีทำอาหาร

วิธีทำต๊อกโบกี พร้อมสูตรแป้ง ราคาย่อมเยาม

วิธีทำต๊อกโบกี Tokpokki เอาใจสาวกสาวๆ อาหารเกาหลี ที่มาในรูปแบบอาหารจานเดียว พร้อมทั้งวิธีทำแป้งต๊อกอีกด้วยค่า สูตรเป๊ะปัง แถมรสชาติยังเหมือนต้นตำหรับแท้ๆ เหมือนส่งตรงมาจากเกาหลีเองเลยค่ะซิท วิธีทำต๊อกโบกี ที่มาพร้อมสูตรเหมือนต้นตำหรับ ไม่ทำไม่ได้แล้วนะ มาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ วันนี้มาพร้อมกับเมนูอาหารเกาหลีสุดฮิต ที่ใครๆ ก็จะรู้จักน้องเขา ที่เป็นที่ยอดนิยมมาก ในซีรี่ส์เกาหลี หรือ ตามคลิปวีดิโอนักกันจุทั้งหลาย งั้นเรามาลองทำไปพร้อมกันเลยดีกว่าค่ะ ที่ส่วนปประกอบหลักๆนั้นก็จะเป็น แป้งต๊อก หรือ rice cake กับโคชูจัง เรามาเริ่มตั้งแต่ทำแป้งกันเลยค่ะ ส่วนผสม ของแป้งต๊อก หรือ rice cake แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า น้ำเปล่า เริ่มด้วย การตวงอัตราของแป้งข้าวเหนียวต่อ แป้งข้าวเจ้า 2:1 ส่วนค่ะ  เพราะถ้าใส่แป้งข้าวเจ้ามากเกินไป เวลานึงแล้ว ตัวแป้งนั้นจะแข็ง แล้วผิวแป้งต๊อกเราก็จะไม่เนียน หรือถ้าไม่มีแป้งข้าวเจ้าก็จะใช้เป็นแป้งข้าวเหนียวอย่างเดียว ก็ได้เช่นกันจ้า  แต่ไม่ต้องนึ่งให้สุก เอาแค่พอกึ่งสุกกึ่งดิบพอ ไม่งันแป้งจะเหนียวเกินไป จะเอามาคลึงไม่ได้ ต้องทิ้งอย่างเดียว ตามมาค่ะ พอนึงแป้ง ให้พอใส […]

Read More