ปลาแซลมอนพาร์สลีย์

ปลาแซลมอนพาร์สลีย์ กระเทียมซอสรสหวานเคลือบปลาแซลมอนด้านข้างก่อนนำเข้าเตาอบเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ชุ่มฉ่ำและอร่อย นี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดในการปรุงแซลมอนในสูตรแซลมอนพาร์สลีย์ กระเทียมนี้ ซอสผัดที่ทำกับมายองเนส ดีจอน ซอสวูสเตอร์ น้ำมันมะกอก มะนาว และแน่นอนว่า ผักชีฝรั่งและกระเทียม จะถูกนำมาผัดบนปลาแซลมอนน้ำหนัก 2 ปอนด์

• ซุปมิโซะ

ซอสส่วนหนึ่งเนื่องจากมีไขมันในมายองเนสและน้ำมันมะกอก ช่วยกักเก็บความชื้นและช่วยให้ปลาแซลมอนชุ่มฉ่ำ อาหารจานนี้จะมีรสชาติที่สดใสและสดใหม่ พร้อมด้วยรสอูมามิจากซอสวูสเตอร์ ใช้เวลาเพียง 15 นาทีในการลงมือทำจริงและ 25 นาทีในเตาอบ จึงเป็นขั้นตอนหลักที่สมบูรณ์แบบสำหรับการโฮสต์ที่ง่ายดาย เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียวย่างหรือสลัดกรอบ

เคล็ดลับ : เพื่อให้ได้เนื้อปลาแซลมอนที่ดูดีที่สุดและรับประกันว่าจะสุกได้ทั่วถึง ขอให้พ่อค้าหาปลาที่ผ่าตรงกลาง เนื้อจะมีความหนาสม่ำเสมอมากขึ้นและจะสุกทั่วถึง

วัตถุดิบในการทำ ปลาแซลมอนพาร์สลีย์

• เนื้อปลาแซลมอนติดหนัง2 ปอนด์
• เกลือโคเชอร์1 ช้อนชา แบ่งออก
• พริกไทยดำบด 1/2 ช้อนชา
• มัสตาร์ดดี จอน 4 ช้อนชา
• ผิวเลมอน1 ช้อนชา
• น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอส W orcestershire 1/2 ช้อนชา
• กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งใบแบนสดสับ ละเอียด 6 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล ที่เป็นขุยสำหรับโรยหน้า

วิธีและขั้นตอนการทำปลาแซลมอนพาร์สลีย์

1. เปิดเตาอบที่ 375° F. วางถาดอบขอบขนาดใหญ่ด้วยกระดาษ parchment วางปลาแซลมอนโดยคว่ำด้านหนังลงบนกระดาษ parchment โรยด้วยเกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชาและพริกไทย 1/4 ช้อนชา
2. รวมน้ำมัน มายองเนส มัสตาร์ด น้ำมะนาว ซอสวูสเตอร์ และเกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชาที่เหลือ และพริกไทย 1/4 ช้อนชาลงในชามขนาดกลาง ผัดกระเทียมและผักชีฝรั่ง 1/4 ถ้วย
3. ตัก ซอสลงบนปลาแซลมอน เคลือบทุกด้าน นำเข้าอบจนปลาแซลมอนสะเก็ดง่ายด้วยส้อม และใส่เทอร์โมมิเตอร์ในส่วนที่หนาที่สุดจะอ่านได้ตั้งแต่ 130°F ถึง 135°F ประมาณ 25 นาที
4. ปล่อยให้ ยืนบนถาดอบเป็นเวลา 5 นาที โรยหน้าด้วยผิวเลมอน ผักชีฝรั่งที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือทะเลที่เป็นขุย

จัดทำโดย : ufabet777

o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o