“Lechón” เมนูอาหารที่โด่งดังเป็นพลุแตกแถมยังเป็นอาหารประจำชาติของประเทศฟิลิปปินส์ ความอร่อยของหมูที่มีรสชาตินุ่มหนังกรอบ แบบลงตัวซึ่งเป็นอาหารประจำชาติยอดนิยมของประเทศฟิลิปปินส์
ฮัลโหลสวัสดีค่ะเพื่อนๆทุกคนวันนี้นะคะ Admin ก็จะพาทุกคนไปรู้จักกับเมนูอาหารประจำชาติของประเทศฟิลิปปินส์กันนะคะซึ่งเป็นเมนูอาหารที่โด่งดังมากๆเลยทีเดียวค่ะ
และเชื่อได้ว่าหลายๆคนที่ได้ลองชิมนั้นต้องติดอกติดใจเหมือน Admin แน่นอนนะคะในวันนี้ Admin จะพาเพื่อนมารู้จักกับเมนูนี้เลยค่ะ “Lechón”
โดยเมนูนี้นะคะต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูอาหารที่ชาวฟิลิปปินส์นะคะได้นำเอาหมูที่มีอายุไม่มากนักนะคะจากนั้นก็จะนำมาย่างช้าๆบนเตาถ่านที่เรียกได้ว่ามีไฟกำลังดีนั่นเองนะคะและหลังจากนั้นก็จะย่างหมูให้สุกทั้งตัวเลยทีเดียวค่ะซึ่งหน้านะคะ
ก็จะทำให้หมู่ของเขานั้นมีเนื้อที่นุ่มมากๆโดยที่หนังนั้นมีความกรอบมากๆเลยทีเดียวค่ะ ซึ่งบอกเลยนะคะว่าเมนูนี้นะคะถึงแม้ว่าจะเป็นเมนูอาหารประจำชาติของชาวฟิลิปปินส์นะคะแต่ก็ต้องบอกเลยว่าเป็นเมนูอาหารที่หาทานได้หลากหลายประเทศเลยทีเดียวนะคะ
อย่างของไทยเราเองก็มีนั่นเองนะคะที่เราเรียกกันว่าหมูหันนั่นเองนะคะซึ่งมีทั้งของประเทศสเปนนะคะรวมไปถึงยังมีอีกหลายๆประเทศเลยทีเดียวนั่นเองนะคะ
ที่นิยมทานอาหารเมนูนี้นั่นเองค่ะเพราะว่ามีรสชาติความอร่อยกลมกล่อมนะคะรวมไปถึงยังมีหนังหมูกรอบด้านในเป็นเนื้อหมูนุ่มๆนะคะ
เรียกได้ว่าหลายๆคนก็ต้องชื่นชอบเมนูนี้กันแน่นอนเลยทีเดียวค่ะเพราะฉะนั้นนะคะใครที่ชอบทานหมูหันอยู่แล้วนะคะก็ห้ามพลาดเลยกับต้นตำรับด้านหมูหันที่ประเทศฟิลิปปินส์นะคะสามารถเดินทางไปลองรับประทานกันดูได้ค่ะ
รับประทานในช่วงเทศกาลพิเศษและวันหยุดสุดแสนพิเศษของชาวฟิลิปปินส์
เรียกได้ว่าเป็นเมนูอาหารยอดนิยมของงานเลี้ยงของชาวฟิลิปปินส์เลยทีเดียวนะคะกับเมนูนี้“Lechón”ซึ่งไม่ว่าจะเป็นเทศกาลต่างๆหรือว่ามีโอกาสสำคัญมีวันหยุดพิเศษนะคะ
ชาวฟิลิปปินส์ก็มักจะรับประทานเมนูนี้กันนั่นเองค่ะซึ่งบอกเลยนะคะว่าเขาได้รับอิทธิพลมาจากทางฝั่งประเทศสเปนนะคะเลือกเมนูนี้นะคะจากนั้นก็มาปรับปรุงสูตรให้เข้ากับความอร่อยและถูกปากของชาวฟิลิปปินส์เองนั่นเองนะคะ
ซึ่งเขาจะนำเอาผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวนะคะมายัดไส้ลงไปในตัวหมูอีกด้วยนั่นเองค่ะที่สำคัญนะคะสูตรลับเฉพาะของเขานะคะเขามักจะปรุงรสฐานด้วยนะคะ
เพราะว่าฐานนั้นควรที่จะถูกปรุงแต่งด้วยเครื่องเทศจะทำให้มีกลิ่นหอมขึ้นไปยังตัวหมูนั่นเองค่ะที่สำคัญคือเขายังมีซอสปรุงรสที่มีรสชาติความเปรี้ยวอมเค็มนะคะ
เพราะว่ามีทั้งเกลือและน้ำส้มสายชูนั่นเองนะคะต้องบอกเลยว่าเมนูนี้นะคะห้ามพลาดเลยถ้าเพื่อนๆได้มีโอกาสไปเที่ยวที่ประเทศฟิลิปปินส์นะคะจะได้พบกับการทานหมูหันในรูปแบบใหม่ๆนั่นเองค่ะ
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o