Day: March 8, 2024

วิธีทำอาหาร

แซนด์วิชมะเขือเทศ

การทำ แซนด์วิชมะเขือเทศ ที่ดีที่สุดมีศิลปะ และสูตรนี้คือ pièce de resistance การทาเนยกุ้ยช่ายเค็มทั้งสองด้านของบาแกตต์ที่เพิ่งตัดใหม่ๆ ช่วยปกป้องขนมปังไม่ให้เปียกเมื่อนำมาวางซ้อนกับมะเขือเทศ ชีสอัลไพน์รสถั่วอย่างกรูแยร์หรือกงเตช่วยรักษาสมดุลของมะเขือเทศที่มีความเป็นกรด ในขณะที่ผักร็อกเก็ตหรืออารูกูล่า (Arugula) ที่พันกันให้รสพริกไทย แต่สิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดที่เพิ่มเข้ามาให้กับผลงานชิ้นเอกที่เป็นชั้นนี้อาจเป็นหัวหอมทอด ซึ่งเพิ่มเนื้อสัมผัส ความเข้มข้น และความอูมามิให้กับแต่ละคำ วัตถุดิบในการทำ แซนด์วิชมะเขือเทศ ขั้นตอนและวิธีการทำแซนด์วิชมะเขือเทศ 1.ผัดเนยและกุ้ยช่ายในชามขนาดกลางจนเนียนและเข้ากันดี 2.แยกบาแกตต์ในแนวนอน ทาเนยกุ้ยช่ายบนด้านที่หั่นของบาแกตต์ (ด้านละประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) จัดเรียงชีสไว้ครึ่งหนึ่งของบาแกตต์ด้านล่าง มะเขือเทศหั่นเป็นชั้นๆ บนชีส 3.ปรุงรสมะเขือเทศด้วยเกลือและพริกไทยป่นตามที่คุณทำ 4.โรยหน้าด้วยผักร็อกเก็ตและหัวหอม เปลี่ยนครึ่งบาแกตต์ด้านบน 5.หั่นแซนวิชแต่ละชิ้นตามขวางออกเป็น 8 ชิ้นสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย หรือ 4 ชิ้นสำหรับอาหารจานหลัก Tip : แช่เย็นเนยกุ้ยช่ายในภาชนะสุญญากาศได้นานถึง 5 วัน ปล่อยให้อยู่ในอุณหภูมิห้องก่อนใช้ จัดทำโดย : club877 o o o o o o o o […]

Read More