Day: March 14, 2024

วิธีทำอาหาร

กุ้งผัดข้าวโพด

มีวิธีดีๆ มากมายในการปรุงกุ้งและ กุ้งผัดข้าวโพด ก็เป็นสิ่งที่ดึงดูดใจผู้คนเสมอ ไม่ว่าจะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสนุกๆ หรืออาหารจานหลักพิเศษก็ตาม สามารถชุบเกล็ดขนมปังได้หลายวิธี และสูตรนี้ต้องแช่ไข่และนม จากนั้นจึงเคลือบข้าวโพดและแป้งเข้าด้วยกัน กุ้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เยี่ยมยอดพร้อมกับ ซอสราดเรมูเลดหรือเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีมันฝรั่งทอดโคลสลอว์และซอสทาร์ทาร์ วัตถุดิบในการทำ กุ้งผัดข้าวโพด วิธีและขั้นตอนในการทำกุ้งผัดข้าวโพด Tip : หากกุ้งของคุณแช่แข็ง ให้ใส่ไว้ในชามขนาดใหญ่แล้วละลายในตู้เย็นข้ามคืน หากคุณไม่ได้วางแผนล่วงหน้าขนาดนั้น ให้วางกุ้งในกระชอนแล้วใส่ลงไปในน้ำเย็นที่ไหลเบาๆ จนกระทั่งละลาย หากกุ้งที่คุณซื้อมาไม่ได้ผ่าเอาเส้นออก ทำเองได้ไม่ยาก (แม้จะใช้เวลานิดหน่อยก็ตาม) ใช้มีดคมๆ เล็กๆ ตัดส่วนหลังของกุ้งแบบตื้นๆ ดึงเส้นเลือดดำออกหรือขูดออกด้วยปลายมีดแล้วทิ้งไป เพิ่มเติมความหลากหลายของสูตร คุณสามารถสลับส่วนผสมหนึ่งหรือสองอย่างเพื่อเปลี่ยนรสชาติหรือเนื้อสัมผัสของกุ้งทอดเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย หากต้องการรสเผ็ด ให้เปลี่ยนนม 1/4 ถึง 1/2 ถ้วยเป็นซอสร้อน เช่น Frank’s หรือ Texas Pete’s หรือปรุงรสส่วนผสมแป้งด้วยเครื่องปรุงรสครีโอลหรือเคจัน 1 ช้อนชา เกลือปรุงรส หรือโอลด์เบย์ (ไม่ต้องใส่เกลือในสูตร เว้นแต่ว่าเครื่องปรุงรสไม่มีเกลือ) เพื่อให้การเคลือบมีรูปแบบที่แตกต่างออกไป ให้สลับแป้งข้าวโพดทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยเกล็ดขนมปังแห้งละเอียดหรือเกล็ดขนมปัง Panko จัดทำและเรียบเรียงโดย : ufa877

Read More