วิธีทำอาหาร
Carrot Hummingbird
Carrot Hummingbird ปัจจุบันเค้กนกฮัมมิงเบิร์ดเป็นอาหารหลักของภาคใต้ มีรากฐานมาจากจาเมกา ในช่วงทศวรรษ 1960 สูตรดังกล่าวปรากฏในแคมเปญโฆษณาเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาที่เกาะ และเนื่องจากนกประจำชาติจาเมกาเป็นนกฮัมมิ่งเบิร์ดชนิดหนึ่งที่มีชื่อเล่นว่า Doctor Bird ของหวานจึงถูกเรียกว่า Doctor Bird Cake เมื่อบินขึ้นเหนือไปยังสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษ 1970 และได้รับความนิยมจากแบรนด์ Southern Living เค้กชิ้นนี้จึงเป็นที่รู้จักในชื่อเค้กนกฮัมมิ่งเบิร์ด และแน่นอนว่าคุณสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้ แต่เราชอบเครื่องเทศแบบเขตร้อนที่เผ็ดร้อนนี้สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อสาย โดยพื้นฐานแล้วมันคือเค้กกาแฟในฝันของคุณ Tip : การแตะแป้งในกระทะ Bundt จะช่วยกระจายแป้งให้เท่าๆ กัน และปล่อยฟองอากาศขนาดใหญ่ที่ติดอยู่ด้านล่างหรือทั่วทั้งแป้ง นอกจากนี้ยังช่วยเคลื่อนแป้งเข้าไปในร่องของกระทะ Bundt ทำให้ได้ดีไซน์ที่กรอบและสวยงามยิ่งขึ้นเมื่ออบแล้ว คุณควรทำเช่นนี้อย่างจริงจังเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ผ้าเช็ดครัวบนเคาน์เตอร์สามารถช่วยลดเสียงรบกวนได้ วัตถุดิบในการทำ Carrot Hummingbird ขั้นตอนและวิธีการทำCarrot Hummingbird Tip : เมื่อเคลือบเค้กแล้ว สามารถเก็บเค้กไว้ในตู้เย็นในภาชนะสุญญากาศได้นานถึง 5 วัน เนื่องจากเป็นเค้กที่มีส่วนผสมของน้ำมัน จึงควรนุ่มเมื่อรับประทานแบบเย็น แต่ควรปล่อยให้เค้กกลับคืนสู่อุณหภูมิห้องก่อนรับประทานก็ถือเป็นเรื่องดี หากต้องการแช่แข็ง ให้ห่อเค้กที่ไม่ได้เคลือบที่เย็นสนิทด้วยแรปพลาสติก 2 ชั้น จากนั้นจึงห่อด้วยฟอยล์ชนิดหนา แช่แข็งได้นานถึง […]
Read More
วิธีทำอาหาร
Veggie Pancakes with Sesame Fried Eggs
Veggie Pancakes with Sesame Fried Eggs แรงบันดาลใจจากแพนเค้กผักของเกาหลี แพนเค้กมันเทศและเห็ดเหล่านี้เป็นวิธีที่สนุกและอร่อยในการรับประทานผักมากมายในมื้อเย็น แพนเค้กมันเทศ เห็ด ต้นหอมมีความกรอบน่ารับประทาน และตรงกลางมีความนุ่มและคัสตาร์ด ได้รับแรงบันดาลใจจากแพนเค้กผักของเกาหลีที่เรียกว่าyachaejeonสูตรแพนเค้กผักนี้เป็นผืนผ้าใบเปล่าสำหรับใส่ผัก ผักจะเข้าสู่แป้งดิบและปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบเมื่อถึงเวลาที่แพนเค้กเป็นสีน้ำตาลในกระทะ Tip : เพื่อให้พลิกแพนเค้กได้ง่าย ให้ใช้ไม้พายแพนเค้กทรงกลมขนาดใหญ่พลิกแพนเค้ก ถ้ามันดูเลอะเทอะ ให้ใช้จานใบใหญ่คลุมกระทะ และใช้มือข้างหนึ่งวางบนจานพลิกแพนเค้กลงบนจาน จากนั้นเลื่อนแพนเค้กกลับเข้าไปในกระทะเพื่อทอดอีกด้านหนึ่ง วัตถุดิบในการทำ Veggie Pancakes with Sesame Fried Eggs ขั้นตอนและวิธีการทำVeggie Pancakes with Sesame Fried Eggs Tip : เตรียมและหั่นผักล่วงหน้า 1 วัน เก็บในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็น แม้ว่าแพนเค้กจะอร่อยที่สุดเมื่อรับประทานทันที แต่ก็สามารถเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็นได้นานถึง 2 วันก่อนนำไปอุ่นในกระทะหรือหม้อทอดไร้อากาศ เรียบเรียงและจัดทำโดย : ufa877
Read MoreAbout US
Grilled Flatbread with Asparagus
สูตร Grilled Flatbread with Asparagus ง่ายๆ ที่มีชีสเป็นสองเท่า เบคอนชิ้นที่ซ่อนอยู่ และหน่อไม้ฝรั่งและสลัดอะรูกูลา แป้งพิซซ่าที่ซื้อในร้านช่วยประหยัดเวลาในการเตรียม เนื่องจากสิ่งที่คุณต้องทำคือยืดแป้ง เคลือบด้วยน้ำมัน แล้วย่าง มอสซาเรลลาชีสขูดฝอยจำนวนหนึ่งโรยอยู่ด้านบน พร้อมด้วยเบคอนปรุงสุกที่แทรกตัวอยู่ในชีสที่ละลายอย่างอบอุ่น จากนั้นบูราต้าจะดำเนินต่อไปและอุ่นขึ้นเพียงพอที่จะทำให้เนื้อครีมนุ่มลง สลัดหน่อไม้ฝรั่งและสลัดอะรูกูลาที่แต่งด้วยบัลซามิกวางอยู่บนขนมปังแผ่นเพื่อให้ได้มื้ออาหารแสนอร่อยที่เปี่ยมด้วยความสดชื่น Tip : ประหยัดเวลามากยิ่งขึ้นและเปลี่ยนเบคอนเป็นไส้กรอก เพียงฉีกเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้ววางลงบนมอสซาเรลลาชีส วัตถุดิบในการทำ Grilled Flatbread with Asparagus ขั้นตอนและวิธีการทำGrilled Flatbread with Asparagus จัดทำและเรียบเรียงโดย : ufa877
Read More
วิธีทำอาหาร
ไก่บดและถั่วเขียวผัด
เครื่องปรุงรส 3 อย่าง ในการทำ ไก่บดและถั่วเขียวผัด ที่คุณน่าจะมีติดตัวไว้ปรุงรสอาหารมื้อเย็นในคืนวันธรรมดาที่ง่ายและรวดเร็วโดยไม่หวงรสชาติ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊ว และมิรินเป็นเครื่องปรุงรสสามอย่างที่ควรมีติดตัวไว้เสมอ แต่ละเมนูเต็มไปด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ก็จะเกิดการระเบิดของรสชาติที่สมดุลและอุดมไปด้วยอูมามิ ส่วนผสมนี้ช่วยเพิ่มสูตรผัดไก่ ในขณะที่กระเทียมและชิลีให้สัมผัสแบบโฮมเมด ในการปรุงอาหาร ปล่อยให้ถั่วเขียวและพริกหวานหยิบถ่านที่ละเอียดอ่อน และอดทนในขณะที่ไก่บดปรุงจนเกิดคาราเมล Tip : ทดแทนไก่บดด้วยโปรตีนจากพื้นดินชนิดอื่น ลองเนื้อหมูหรือเนื้อวัว หรือแม้แต่เนื้อสัตว์ที่ใช้พืชเป็นหลัก หากเลือกอย่างหลัง ให้เปลี่ยนซอสหอยนางรมเป็นซอสหอยนางรมเห็ดเพื่อให้อาหารนี้เป็นมิตรกับมังสวิรัติ วัตถุดิบในการทำ ไก่บดและถั่วเขียวผัด ขั้นตอนและวิธีการทำไก่บดและถั่วเขียวผัด Tip: คุณสามารถผสมซอสล่วงหน้าได้ 1 วัน อาหารที่เหลือสามารถเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศและเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน อุ่นในกระทะโดยใช้ไฟปานกลางหรือในไมโครเวฟจนอุ่น จัดทำและเสนอโดย : ufa877
Read More
วิธีทำอาหาร
Spring Minestrone
ซุป Spring Minestrone จานด่วนนี้มีรสชาติที่เบาและสปริงตัวของมันมาจากกระเทียมหอมซึ่งมีรสหวานและอ่อนกว่าหัวหอม เลือกน้ำซุปคุณภาพสูงเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด หรือทำเองกับไก่หรือผัก เลมอน ใบโหระพา ถั่วเขียวกรอบ และชาร์ดสวิสเนื้อนุ่มล้วนช่วยเพิ่มรสชาติที่สดใหม่และสารอาหารมากมายให้กับซุป ในขณะที่พาสต้าดิทาลินีเพิ่มความสบาย ราดพาร์เมซานและใบโหระพาในชามพร้อมเสิร์ฟ วัตถุดิบในการทำ Spring Minestrone ขั้นตอนและวิธีการทำSpring Minestrone จัดทำและเรียบเรียงโดย : ufa877 ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** […]
Read More
วิธีทำอาหาร
Hot Honey Peach Upside-Down Cake
ในสูตรเค้ก Hot Honey Peach Upside-Down Cake นี้ ลูกพีชคาราเมลในส่วนผสมของน้ำผึ้งและเนยร้อนก่อนที่จะกลายเป็นส่วนผสมหลักของแป้งเค้กวานิลลาที่มีเครื่องเทศลูกจันทน์เทศ ขณะที่เค้กอบ ลูกพีชจะนุ่มเป็นพิเศษเมื่อผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นเคลือบมันเงาเหมือนคาราเมล หลังจากอบเสร็จแล้ว เค้กจะกลับด้านเพื่อแสดงลูกพีชที่วาววับ ความร้อนอันหอมหวานของสูตรเค้กพีชกลับหัวนี้จะทำให้ทุกคนร้องขอมากขึ้น เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูกเพื่อเพิ่มความสุข Tip : อย่ารอนานกว่า 15 นาทีเพื่อเอาเค้กออกจากพิมพ์ ส่วนผสมของน้ำผึ้งจะแข็งตัวเมื่อเย็นตัวลง และจะติดกระทะ ทำให้เอาเค้กออกได้ยาก วัตถุดิบในการทำ Hot Honey Peach Upside-Down Cake ขั้นตอนและวิธีการทำHot Honey Peach Upside-Down Cake จัดทำและเรียบเรียงโดย : ufa877
Read More
วิธีทำอาหาร
ไก่เคลือบแอปริคอท
ไก่เคลือบแอปริคอท เฟรสโน เป็นอาหารเย็นไก่รสหวานและเผ็ดทำง่าย แยมแอปริคอท 1 ขวด ซอสวูสเตอร์ที่อุดมไปด้วยอูมามิ ขิง และพริกเฟรสโนรสเผ็ดเป็นส่วนประกอบสำคัญของเคลือบรสหวานที่ห่อหุ้มสูตรไก่รสเผ็ดหวานนี้ คุณจะเริ่มต้นด้วยการย่างชิ้นไก่ในกระทะที่เข้าเตาอบได้จนกว่าผิวจะเป็นสีทองสนิท จากนั้นราดลงบนเคลือบผลไม้ที่เร่าร้อน มันจะยังคงปรุงในเตาอบต่อไป โดยมีการทุบตีเป็นครั้งคราวเพื่อให้แน่ใจว่าไก่ยังคงความชุ่มชื้นและรสชาติจะซึมซับไปทั่วทั้งตัว ในขณะที่เคลือบคาราเมลจะเคลือบคาราเมลในทุกซอกทุกมุม การโรยใบโหระพาเพิ่มความสดชื่นของสมุนไพรให้กับจานนี้ Tip : หากต้องการลองชิมแยมผิวส้มหรือแยมสับปะรด เสิร์ฟพร้อมกับคูสคูส ข้าว หรือมันฝรั่งย่างเพื่อดื่มด่ำกับความอร่อยที่เคลือบไว้ทั้งหมด วัตถุดิบในการทำ ไก่เคลือบแอปริคอท ขั้นตอนและวิธีการทำไก่เคลือบแอปริคอท จัดทำและเรียบเรียงโดย : ufa877 ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** […]
Read More
วิธีทำอาหาร
ลูกชิ้นหมูและสลัดก๋วยเตี๋ยว
มีหลายสิ่งที่น่ายกย่องในสูตร ลูกชิ้นหมูและสลัดก๋วยเตี๋ยว เริ่มต้นด้วยลูกชิ้นฉ่ำที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติด้วยความหวานของซอสฮอยซินและความเผ็ดของซอสพริกกระเทียมและพริกเซอราโน ลูกชิ้นจะถูกนำไปย่างแทนการย่างในกระทะ เพื่อเป็นแนวทางที่ไม่ต้องลงมือทำซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและทำความสะอาดได้ง่าย เครื่องปรุงรสและชิลีทำหน้าที่สองเท่าและเพิ่มน้ำสลัดให้กับสลัดก๋วยเตี๋ยว แม้ว่าสูตรจะใช้ความร้อนมากพอสมควร แต่ก็เผ็ดในปริมาณที่พอเหมาะพอดี และด้วยแตงกวา แครอท และผักกาดหอมที่เย็นลง Tip : Serrano Chiles มีรสเผ็ดกว่า Jalapenos หากต้องการสัมผัสที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ให้ใช้พริกจาลาปิโนแทน วัตถุดิบในการทำ ลูกชิ้นหมูและสลัดก๋วยเตี๋ยว ขั้นตอนและวิธีการทำลูกชิ้นหมูและสลัดก๋วยเตี๋ยว เรียบเรียงและจัดทำโดย : ufa877 ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** […]
Read MoreAbout US
ผัดโคชูจัง เมเปิ้ลกะหล่ำดอก
ผัดโคชูจัง เมเปิ้ลกะหล่ำดอก เติมความหวานดับร้อน หวานและเผ็ดรวมกันในสูตรดอกกะหล่ำทอดด้วยหม้อทอดอากาศนี้ มันเหมือนกับกุ้งทอดมะพร้าวกับปีกไก่รสเผ็ดและมีลูกเป็นมังสวิรัติ ดอกกะหล่ำดอกเคลือบด้วยแป้งเมเปิ้ล โคชูจัง แล้วจุ่มลงในส่วนผสมมะพร้าว panko เครื่องทอดอากาศจะทำให้นักเก็ตดอกกะหล่ำกรอบจนเหลืองสวย ก่อนที่จะเคลือบด้วยส่วนผสมของโคชูจังเมเปิลรสเปรี้ยวที่ล็อคอยู่ในชั้นของรสชาติ ด้านในนุ่มและกรอบด้านนอก ปิดท้ายด้วยมายองเนสสำหรับจิ้ม Tip : เนื่องจากคุณจะต้องปรุงดอกกะหล่ำเป็นชุดๆ ให้เปิดเตาอบที่ 200°F เพื่อให้ดอกกะหล่ำชุดแรกอุ่นไว้ วัตถุดิบในการทำ ผัดโคชูจัง เมเปิ้ลกะหล่ำดอก วิธีและขั้นตอนการทำผัดโคชูจัง เมเปิ้ลกะหล่ำดอก จัดทำโดย : สมัคร ufabet
Read More
วิธีทำอาหาร
วิธีทำสมูทตี้
วิธีทำสมูทตี้ ลืมเจลาโต้และไอศกรีมไปเลย ไม่มีอะไรจะสดชื่นไปกว่าสมูท ตี้เย็น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น ถึงแม้เครื่องดื่มจะโปรดต่อมรับรส แต่เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลไม่ได้เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการมากนัก โชคดีที่สมูทตี้เป็นหนึ่งในอาหารที่ปรับแต่งได้มากที่สุด ไม่ว่าคุณจะสั่งน้ำผลไม้ที่บาร์หรือทำสมูทตี้ที่บ้าน เราจะแสดงวิธีทำสมูทตี้ที่อร่อยและดีสำหรับคุณตามที่นักโภชนาการที่ลงทะเบียนไว้ สมูทตี้ดีต่อสุขภาพหรือไม่? “สมูทตี้อาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพได้หากทำจากส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ” สิ่งสำคัญคือการสร้างอาหารที่สมดุล ซึ่งหมายความว่าควรมีคาร์โบไฮเดรตโปรตีน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และเส้นใยอาหาร คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักของคุณ และคาร์โบไฮเดรตบางชนิดยังให้เส้นใยอาหารที่ดีต่อลำไส้ด้วย โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการซ่อมแซมเซลล์ ในขณะที่ไขมันที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและกระตุ้นการดูดซึมสารอาหาร สารอาหารเหล่านี้ร่วมกันจะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น และให้สารอาหารรองที่จำเป็น ส่วนผสมสมูทตี้ คุณจะทำสมูทตี้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างไร? รวมส่วนผสมต่างๆ ต่อไปนี้เพื่อตอบสนองความต้องการโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตของคุณ ผลไม้ : ผลไม้เพิ่มความหวานตามธรรมชาติ เช่นเดียวกับสารอาหาร เช่นสารต้านอนุมูลอิสระและเส้นใยอาหาร เลือกของโปรด เช่นบลูเบอร์รี่หรือมะม่วงJenna Volpe, RDNนักโภชนาการจากออสตินแนะนำกล้วยแช่แข็งเพราะจะช่วยเพิ่มเส้นใยและความครีม ผัก : สมูทตี้อาจเป็นวิธีลับๆ ในการรับประทานผัก ให้มาก ขึ้น ดอกกะหล่ำแช่แข็งเป็นที่ชื่นชอบของนักโภชนาการของเรา มีรสชาติอ่อนๆ ดังนั้นคุณจะไม่ได้ลิ้มรสมันจริงๆ และมีสารอาหารอย่างไฟเบอร์และวิตามินซีเข้มข้น คุณยังสามารถเติมผักใบเขียว เช่นผักโขมหรือผักคะน้า 1 กำมือ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ : เนยถั่วเมล็ดพืช […]
Read More