วิธีทำอาหาร เสน่ห์ของอาหาร

Carrot Hummingbird ปัจจุบันเค้กนกฮัมมิงเบิร์ดเป็นอาหารหลักของภาคใต้ มีรากฐานมาจากจาเมกา ในช่วงทศวรรษ 1960 สูตรดังกล่าวปรากฏในแคมเปญโฆษณาเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาที่เกาะ และเนื่องจากนกประจำชาติจาเมกาเป็นนกฮัมมิ่งเบิร์ดชนิดหนึ่งที่มีชื่อเล่นว่า Doctor Bird ของหวานจึงถูกเรียกว่า Doctor Bird Cake เมื่อบินขึ้นเหนือไปยังสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษ 1970 และได้รับความนิยมจากแบรนด์ Southern Living เค้กชิ้นนี้จึงเป็นที่รู้จักในชื่อเค้กนกฮัมมิ่งเบิร์ด และแน่นอนว่าคุณสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้ แต่เราชอบเครื่องเทศแบบเขตร้อนที่เผ็ดร้อนนี้สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อสาย โดยพื้นฐานแล้วมันคือเค้กกาแฟในฝันของคุณ Tip : การแตะแป้งในกระทะ Bundt จะช่วยกระจายแป้งให้เท่าๆ กัน และปล่อยฟองอากาศขนาดใหญ่ที่ติดอยู่ด้านล่างหรือทั่วทั้งแป้ง นอกจากนี้ยังช่วยเคลื่อนแป้งเข้าไปในร่องของกระทะ Bundt ทำให้ได้ดีไซน์ที่กรอบและสวยงามยิ่งขึ้นเมื่ออบแล้ว คุณควรทำเช่นนี้อย่างจริงจังเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ผ้าเช็ดครัวบนเคาน์เตอร์สามารถช่วยลดเสียงรบกวนได้ วัตถุดิบในการทำ Carrot Hummingbird ขั้นตอนและวิธีการทำCarrot Hummingbird Tip : เมื่อเคลือบเค้กแล้ว สามารถเก็บเค้กไว้ในตู้เย็นในภาชนะสุญญากาศได้นานถึง 5 วัน เนื่องจากเป็นเค้กที่มีส่วนผสมของน้ำมัน จึงควรนุ่มเมื่อรับประทานแบบเย็น แต่ควรปล่อยให้เค้กกลับคืนสู่อุณหภูมิห้องก่อนรับประทานก็ถือเป็นเรื่องดี หากต้องการแช่แข็ง ให้ห่อเค้กที่ไม่ได้เคลือบที่เย็นสนิทด้วยแรปพลาสติก 2 ชั้น จากนั้นจึงห่อด้วยฟอยล์ชนิดหนา แช่แข็งได้นานถึง […]